Windbeutel, Ofenküchlein, Eclairs oder Profiteroles sind Gebäcke, die aus Brühteig hergestellt werden. Sie eignen sich für einen feinen Apéro oder als Dessert. Sie erhalten Tipps zur Herstellung der Ofenküchlein, damit sie gelingen und gefüllt werden können. Für die Füllungen gibt es kaum Grenzen: mit Käse, mit Fisch, scharf, fruchtig, süss, eiskalt, vegan. Wir füllen die Gebäcke auf vielfältige Weise und degustieren sie. Eine Auswahl an Rezepte können Sie mit nach Hause nehmen.